Un operativo de control vehicular en Puerto Santa Cruz ha desatado una seria alerta sobre la seguridad alimentaria y la fiscalización en la región. La Policía de Santa Cruz, en conjunto con la División Operaciones Rurales de Piedra Buena y el área de Bromatología local, interceptó un camión que transportaba 35 piezas completas de carne ovina en condiciones deplorables, y cuyo conductor dio positivo en el test de alcoholemia.
Detalles del Operativo y la Mercadería Irregular
El procedimiento tuvo lugar en el acceso a la localidad santacruceña, donde se detuvo un camión refrigerado Ford F-350. Durante la inspección, se constató que la mercadería, a pesar de que el rodado contaba con habilitación vigente del SENASA, no cumplía con las condiciones sanitarias mínimas exigidas. Los inspectores de Bromatología detectaron una temperatura interna de 36,1°C en las piezas de cordero, lo que evidenció una pérdida total de la cadena de frío.
Esta grave irregularidad convirtió la carne en no apta para el consumo humano, representando un serio riesgo para la salud pública. La carga fue decomisada en su totalidad, labrándose el acta correspondiente, y posteriormente trasladada al vaciadero municipal para su desnaturalización mediante enterramiento, con la supervisión de autoridades policiales y de Bromatología.
Chofer Alcoholizado: Un Agravante a la Infracción Sanitaria
Paralelamente a la infracción sanitaria, el conductor del camión fue sometido a un test de alcoholemia, cuyo resultado fue positivo. Esta situación no solo puso en evidencia la irresponsabilidad al volante, sino que agregó un factor de riesgo adicional a un transporte ya de por sí irregular. El vehículo fue retenido preventivamente y quedó a disposición del Juzgado Municipal de Faltas.
Este incidente resuena con otros casos recientes en la región. En Chubut, un control de tránsito en El Maitén terminó con un conductor dando positivo de alcoholemia, un intento de fuga y la agresión a efectivos policiales, destacando una preocupante tendencia de irrespeto a las normativas y la autoridad en las rutas patagónicas.
Impacto Económico y la Lucha contra el Mercado Ilegal
El decomiso de una cantidad significativa de carne ovina en mal estado subraya los desafíos que enfrenta la Patagonia en el control de su cadena alimentaria y la lucha contra el mercado informal. La operación ilegal de transporte de alimentos sin las garantías sanitarias adecuadas no solo pone en peligro la salud de los consumidores, sino que también genera una competencia desleal con los productores y comerciantes que operan dentro de la ley, invirtiendo en infraestructura y cumpliendo con las estrictas regulaciones del SENASA.
Este tipo de incidentes tiene un impacto directo en la economía regional, socavando la confianza en los productos locales y generando costos asociados a la fiscalización y disposición de mercadería contaminada. La continuidad de estos operativos es crucial para proteger tanto la salud pública como la integridad del sector agroalimentario de la Patagonia.